О проекте

«Пожилая Куркума» — это кулинарный бортжурнал, который никто не заказывал. Он появился из простой мысли: если самолёт всё равно летит, почему бы не накормить людей так, чтобы они запомнили не только посадку.

Здесь есть истории, рецепты и бортовое меню. Здесь нет звёзд Мишлен, зато есть котлеты, которые держат форму лучше, чем некоторые экипажи. Здесь пахнет куркумой, компотом и немного турбулентностью.

Кто такой Глад Валакас

По легенде — 54-летний житель села Чугуевка, ветеринар широкого профиля и старший пилот «Жмых Airlines». По версии сайта — главный по куркуме, котлетам и бортовому компоту.

Говорит с украинским акцентом, курит только воображение и считает, что хорошая котлета должна держать форму лучше, чем экипаж на ночном рейсе. Его любимые слова — «ля», «шо», «каво» и «дабдаб». А ещё «пажилой паточик», но это уже личное. Его любимый борт — тот, на котором есть еда.

«Ля, шо вы мне тут за борт даёте? Это не котлета, это пенопласт с куркумой!»

Почему куркума

Потому что она жёлтая, как хвост борта 12288, и полезная, как вовремя поданная котлета. Потому что она умеет превратить обычный рис в событие. Потому что её нельзя перепутать с перцем, даже если очень стараться.

Что здесь есть

• Истории — про рейсы, которые были или могли быть.
• Рецепты — про еду, которую можно приготовить на земле и, при некоторой смелости, в воздухе.
• Бортовое меню — про то, что завернула комиссия, но одобрили пассажиры.
• Фотоархив — про борт, кухню и котлету. Все кадры — иллюстрации, ни один борт не пострадал.

Дисклеймер

Это пародийный литературно-кулинарный проект. Он не является официальной страницей Глада Валакаса и не связан с реальным стримером. Все истории, рейсы и блюда вымышлены; совпадения с реальными бортами случайны. Boeing 737-800 — товарный знак The Boeing Company; упомянут в информационных целях. Иллюстрации созданы для этого сайта.