Борт 737-800
Боинг 737-800: котлета против турбулентности
Узкофюзеляжный, двухдвигательный, до 189 пассажиров. И один поднос, который летает лучше всех.
Boeing 737-800 — это рабочая лошадка. Два двигателя, длина около тридцати девяти метров, размах крыла около тридцати пяти, до ста восьмидесяти девяти пассажиров и крейсерская скорость под восемьсот сорок километров в час. Если вам это не помогло, значит, вы летели не в том ряду.
Я люблю этот борт за то, что он не притворяется бизнес-классом. Он говорит: «Я узкофюзеляжный, у меня один проход, и я всё равно довезу тебя быстрее, чем твои сомнения».
Однажды мы летели из Чугуевки в Кухню с промежуточной посадкой в Пулково. Над Пулково начало трясти. Не сильно, но так, что ложка сказала «ля», а компот сказал «шо». Я держал поднос и думал: «Главное, чтобы котлета не улетела в бизнес-класс без билета».
Котлета проходит два ряда
Котлета действительно прошла два ряда и остановилась у женщины с ребёнком. Ребёнок сказал: «Мама, еда пришла сама». Женщина сказала: «Спасибо». Я сказал: «Это не доставка, это турбулентность».
Бортпроводники пристегнулись. Я — нет, потому что у меня в руках была лопатка. Лопатка — тоже ремень безопасности, если правильно держать.
Сырники в турбулентности — это тест на характер. Если развалились — значит, мало яйца и много сомнений. Если держат форму — значит, творог был сухой, а повар — уверенный.
— Командир сказал: «Мягкая посадка». Я сказал: «Котлеты тоже».
После посадки пассажиры аплодировали. Не нам, а котлетам. Я не обиделся. Котлеты действительно старались.
Boeing 737-800 — не просто самолёт. Это столовая, которая летает. И если вы думаете, что в ней главное — кресло у окна, вы не ели моих котлет.
Котлета «Против турбулентности»
Отличается от «Чугуевской» тем, что в неё добавляется больше уверенности и немного паприки.
Что нужно
- 500 г фарша;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. сухарей;
- 1 ч. л. куркумы;
- 1 ч. л. копчёной паприки;
- соль, перец;
- масло для жарки.
Как делать
- Смешать всё, кроме масла. Фарш должен стать однородным, а вы — спокойным.
- Сформировать котлеты и положить на доску. Если доска трясётся — это не турбулентность, это вы голодны.
- Жарить на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.
- Подавать с гречкой, компотом и объяснением, что котлета не виновата.
Секрет: не подбрасывайте котлету, чтобы проверить готовность. Она может не вернуться.