Напиток экипажа
Компот, который пережил посадку в Пулково
История о полутора литрах компота, которые хотели стать багажом, но стали легендой.
Компот из сухофруктов — напиток, который уважает и бизнес-класс, и багаж. Он не притворяется шампанским, не требует льда и не обижается, если его наливают в пластиковый стакан.
Однажды я вёз полтора литра компота в ручной клади. Это был не просто компот. Это была банка воспоминаний: яблоки, груши, чернослив, изюм и немного корицы. На входе в Пулково служба безопасности спросила: «Это что?» Я сказал: «Компот». Они сказали: «Это жидкость». Я сказал: «Это воспоминания». Они сказали: «Это жидкость».
В самолёте бутылка открылась сама. Давление. Компот сказал: «Ля, шо, я тоже хочу на волю». Бортпроводница вытерла пол и сказала: «Глад, это был твой компот?» Я сказал: «Нет, это был компот Жмых Airlines».
Пассажиры не пострадали. Никто не пострадал, кроме моего чувства собственности.
Компот «Пулково»
На три литра. Если у вас нет трёхлитровой банки, используйте две полуторалитровые. Если нет и их — используйте чайник и фантазию.
Что нужно
- 200 г сухофруктов (яблоки, груши, чернослив, изюм — что есть);
- 2,5–3 л воды;
- 3–4 ст. л. сахара (по вкусу);
- 1 палочка корицы;
- 2–3 дольки лимона;
Как делать
- Промыть сухофрукты. Особенно изюм: он умеет прятаться.
- Довести воду до кипения, добавить сухофрукты, сахар и корицу.
- Варить на маленьком огне 15–20 минут. Не кипятить долго, иначе компот станет грустным.
- Снять с огня, добавить лимон и дать настояться хотя бы час. Лучше — до посадки.
- Остудить. Если несёте в самолёт — не открывайте бутылку до посадки. Пусть сюрприз будет не в салоне.
Секрет: компот нельзя запретить. Его можно только выпить.